¿Por qué el completo se llama completo? Conoce su verdadero origen
El clásico y emblemático plato nacional tiene su propio día conmemorativa y una increíble historia de adaptación cultural.
El famoso Completo es un símbolo de la gastronomía chilena, pero pocos conocen su verdadero origen.
🌭 Este sándwich, que combina una salchicha con ingredientes como tomate, palta y chucrut, es una adaptación chilena del hot dog estadounidense, que a su vez tiene raíces alemanas.
🇩🇪 La historia del completo comienza en un pequeño restaurante en Saint Louis, Missouri, donde el comerciante alemán Anton Ludwig Feuchtwanger introdujo las salchichas de cerdo con mostaza y chucrut. Para evitar que sus clientes se ensuciaran, Anton ideó la solución de poner las salchichas dentro de un pan alargado.
Conoce el "completo de campo", la viralizada preparación que causa álgido debate en Tiktok
Una curiosa preparación del ya tradicional alimento causa revuelo en redes sociales por reemplazar el pan de completos con, nada más y nada menos, que una tortilla de rescoldo, elemento esencial de la gastronomía mapuche.
Este viernes es el día del completo: Conoce qué promociones hay hasta el momento
Esta fecha es una de las preferidas de los chilenos y las chilenas, ya que pueden comer decenas de completos sin sentirse culpables y con precios más bajos.
Llegada del completo a Chile
✈️ Aunque el hot dog se popularizó en Estados Unidos a principios del siglo XX, no fue hasta la década de 1920 que llegó a Chile.
😋 El comerciante Eduardo Bahamondes, después de conocer los hot dogs en Estados Unidos, decidió replicarlos en su local Quick Lunch Bahamondes, ubicado en el Portal Fernández Concha, Santiago.
🍽️ Bahamondes adaptó la receta al gusto chileno, añadiendo una crema a base de papas y huevos, chucrut, tomate, palta, perejil y cebolla. Este nuevo sándwich, con su variedad de ingredientes, fue bautizado como Completo y rápidamente ganó popularidad en el país.
Variedades y popularidad
🌟 A lo largo del tiempo, el completo ha sufrido diversas modificaciones, dando lugar a diferentes versiones como el "Italiano" (palta, tomate, mayonesa) y otras con queso, champiñones, tocino y salsa barbacoa. Sin importar la versión, el completo sigue siendo el rey de la comida rápida en Chile.
🎉 Cada 24 de mayo se celebra el Día Nacional del Completo en Chile, una oportunidad para disfrutar de esta icónica preparación en sus múltiples variantes. Pese a la pandemia, muchos locales ofrecen promociones y entregas a domicilio para que nadie se quede sin celebrar.
🍔 El completo no solo es una comida rápida, sino un emblema cultural que refleja la capacidad de adaptación y creatividad culinaria de los chilenos, convirtiendo un simple hot dog en una delicia nacional.